Bajo el título “Pintando la cocina de verde clorofila” se desarrolló en OSEP Luján de Cuyo un taller de cocina express focalizado en las propiedades de la clorofila y los beneficios de su consumo.
La actividad estuvo a cargo de la licenciada en Nutrición Patricia Uribe y fue abierta a toda la comunidad.
Primero se realizó una presentación la cual se habló de lo que significa la clorofila, fundamentalmente en el proceso de fotosíntesis. Más tarde se procedió a la cocina express en la que se preparó te verde, licuado de frutas y verduras verdes, ensaladas y productos cocinados al vapor, forma correcta para que la hoja no pierda las propiedades de la clorofila.
Es importante destacar que este compuesto químico presente en las plantas permite:
- oxigenar el organismo, favoreciendo el fortalecimiento de tejidos y la creación de células
- controlar las bacterias de la flora intestinal
- combatir el mal aliento ya que actúa de refrescante en la cavidad bucal